В РПН волгоградцам рассказали о пользе еды «органик»

Фото: freepik.com

По мнению ученых, 70% вредных веществ, которые попадают в организм из внешней среды, поступают вместе с едой. Потребителям нужно обратить внимание на продукты с пометкой «био», «органический» и «экологический».

Несмотря на отсутствие единой системы сертификации для подобных товаров, знак bio или ecologic говорит о том, что для органического производства используются угодья, которые не менее пяти лет не получали химикаты. Как сообщили МТВ.ОНЛАЙН в Роспотребнадзоре, при упаковке, транспортировке и продаже экологические продукты не обрабатывают консервантами, чтобы они дошли до покупателя в лучшем виде.

Специальные перерабатывающие заводы делают заготовки так: сок агавы или нерафинированный тростниковый сахар используют вместо рафинированного сахара, а консерванты заменяют уксусной кислотой, яблочным соком и солью. Вместо искусственных красителей используют свекольный, морковный или ягодные соки, а искусственные загустители заменяют агар-агаром, мукой рожкового дерева и яблочным пектином.

Производители органического мяса, яиц и молочной продукции гарантируют, что животные содержались в условиях, приближенных к естественным. Продукция упаковывается в экологичную тару, которая не портит вкус и качество, а также не вредит окружающей среде.